Las glucoproteinas y otras cosas mas .....
PRACTICA Nº 02
OSMOSIS
MOVIMIENTO DEL AGUA
1.
OBJETIVOS:
Al
finalizar la sesión el estudiante habrá logrado:
· Comprobar, el
paso de agua a través de una membrana semipermeable de en una célula animal.
· Evidenciar el
fenómeno de ósmosis en huevos sin cáscara calcárea, colocados en medios con
diferentes concentraciones de cloruro de sodio.
·
·
2.
FUNDAMENTO TEORICO :
Fundamento del
método:
El fenómeno de difusión se da en la membrana de la
célula, encargada de mantener un equilibrio en el medio intracelular y
extracelular isotónico, por lo que las moléculas de una región más concentrada
van a una de menos concentrada.
Existen dos tipos de difusión: osmosis y diálisis, la
primera es la difusión de las moléculas de solventes a través de la membrana y
la diálisis es la difusión de partículas disueltas (soluto) a través de la
misma (Biggs, 2007).
La intención del experimento es comprobar y verificar
el efecto de la difusión con una membrana semipermeable como lo es la del huevo
en diferentes fluidos en las cuales lo incorporamos, estas sustancias son:
Ácido acético, agua destilada y solución de glucosa.
3.
PARTE EXPERIMENTAL :
Muestra biológica:
-
4 huevos sin cáscara calcárea
Materiales:
-
Balanza
-
1 vaso de precipitados con agua,
-
1 vaso de precipitados con una solución de
cloruro de sodio 5% (5 g de NaCl en 100 ml de agua), preparar 250ml
-
1 vaso de precipitados con una solución de
cloruro de sodio 10% (10 g de NaCl en 100 ml de agua), preparar 250ml
-
1 vaso de precipitados con una solución de
cloruro de sodio 20% (20 g de NaCl en 100 ml de agua). preparar 250ml
-
1 vaso de agua destilada 250 ml
Reactivos:
-
Ninguno.
4.
PROCEDIMIENTO:
Para
disolver la cáscara de los huevos basta dejarlos sumergidos en vinagre (ácido
acético 4%) durante 48 a 72 horas. Enjuagar y secar antes de iniciar el
procedimiento.
1.
Pesar los huevos y anotar la masa inicial (Mi) de cada uno en la Tabla de
resultados anexa.
2.
Colocar uno de los huevos en agua destilada, el segundo en solución de NaCl 10%
y el tercero en solución de NaCl 20%.
3.
Esperar 24 a 48 horas.
4.
Secar los huevos y pesarlos nuevamente. Observar el tamaño de cada uno de
ellos.
5.
Anotar la masa final (Mf) en la Tabla anexa.
6.
Completar la Tabla.
5.
RESULTADOS:
Concentración de NaCl
|
0
|
5
|
10
|
20
|
Masa inicial del huevo
(Mi)
|
|
|
|
|
Masa final del huevo (Mf)
|
|
|
|
|
Variación de masa del
huevo V% = 100. (Mf - Mi) / Mi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6.
DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES:
7.
INFORME DE LABORATORIO:
Deberán
incluir el CUESTIONARIO:
1)
Defina UD. Los siguientes términos:
a)
hemolisis: (0.5)
b)
Plasmólisis: (0.5)
c)
Turgencia: (0.5)
d)
Osmosis : (0.5)
2)
¿Cuál es el concentración de sodio en nuestra
sangre? (0.5)
